CRG Memorie di vite Carigniano Piero Cella

CRG Memorie di vite Carigniano Piero Cella

43.00

Uva: Vitigno tradizionale dell’isola

Vigneto di provenienza: Calasetta

Allevamento: alberello (Franco di piede)

Anno di impianto: 1967

Terreno: sabbioso

Resa per ettaro: 50 Q.li/ha

Vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione: fermentazione a temperatura sotto i 30°C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali

Maturazione: 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi

Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi Grado alcolico: 14 %vol.

Formato: 0.75 cl

Esame organolettico: colore rubino carico tendente al granato; al naso è intenso e complesso, isolano, marino, balsamico; ricorda frutti rossi e spezie. In bocca ha una buona sapidità e potenza

Note: FRANCO DI PIEDE; le foglie della vite sono salate dall'aerosol del mare

 

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