Masone Mannu Entu

Masone Mannu Entu

59.00

ENTU 2013

Classification: IGT Isola dei Nuraghi (Red Wine)

Grape: Carignano 60% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20%

Vineyard age: 14

Vineyard altimetry: 120 meter from sea level

Vineyard exposure: south/south-east

Vineyard yield:  50 Q./He

Type of soil: sandy, by wheatering of granitic rocks, poor of organic but rich in minerals

Type of harvest: manually, in little boxes, in half October

Vinification: soft pressing of the grapes, 15/20 days maceration on the skin. Stainless steel tanks fermentation by 25° C controlled temperature, next malolactic fermentation in French oak barrels

Aging: 18 months in French oak barrels, of first and second use, further 4 months in stainless steel tanks for blending and 2 months in bottle 

Organoleptic features: Intense red garnet color, thick and clear. The nose is very rich and complex, spicy, with scent of leather, black cherry, liquorice, vanilla. Palate is full bodied, warm, armonic, very persistent, with soft and velvet tannins. Entu is a wine for picky eaters

Serving temperature: 16-18°C

Package: 75 cl.

 

ENTU 2013

Denominazione:  IGT Isola dei Nuraghi, Rosso

Vitigno:  Carignano 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%

Età delle viti:  14 anni

Altimetria vigneto:  120 s.l.m.

Esposizione vigneto:  Sud/Sud-est

Resa vigneto:  50 q.li/ha

Tipologia terreno:  Drenante da disfacimento granitico

Vendemmia:  Manuale, in cassetta, metà Ottobre

Vinificazione:  In acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C per 15/20 giorni, a contatto con le bucce.

Successiva fermentazione malolattica svolta in legno

Maturazione/Affinamento:  18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio ed ulteriore sosta in acciaio per 4 mesi e 2 in bottiglia

Due mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Caratteristiche organolettiche:  Colore rosso rubino granato, limpido.

Al naso evidenti note boisè, cuoio, liquirizia, ciliegia marasca, vaniglia.

Al palato è caldo, ampio, armonico, molto persistente, con tannini lunghi e setosi.

Entu è un vino per palati esigenti

Temperatura di servizio:  18-20°C

Confezione:  Bottiglia da 75 cl.

 

 

 

 

 

 

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