Masone Mannu Petrizza Vermentino DOCG

Masone Mannu Petrizza Vermentino DOCG

34.00

PETRIZZA 2015

Classification: Vermentino di Gallura DOCG (White Wine)

Grape: Vermentino 100%

Vineyard age: 22/26

Vineyard altimetry: 150 meter from sea level

Vineyard exposure: south-east

Vineyard yield: 70 Q./He

Type of soil: sandy, by wheatering of granitic rocks, poor of organic but rich in minerals

Type of harvest: manually, in little boxes, in the second week of September

Vinification: soft pressing of the grapes, static decantation of the wine must. Fermentation in stainless steel tanks with 18° C controlled temperature

Aging: 5 months on the lees in stainless steel tanks

Organoleptic features: light yellow color with green reflections, bright and shiny

At nose fine and elegant, with scents of white peach, pear e ripe apple, lightly citrus

Palate is sapid and mineral, with bitterish aftertaste

Serving temperature: 8-10°C

Package: 37,5 cl./75 cl.

PETRIZZA 2015

Denominazione:  Vermentino di Gallura DOCG

Vitigno:  Vermentino 100%

Età delle viti:  22/26 anni

Altimetria vigneto: 150 s.l.m.

Esposizione vigneto:  Sud-est

Resa vigneto:  70 q.li/ha

Tipologia terreno: Drenante da disfacimento granitico

Vendemmia: Manuale, in cassetta, prima settimana di Settembre

Vinificazione: Pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto. 

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C

Maturazione/Affinamento:  In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi sulle fecce fini.

Un mese in bottiglia prima della messa in commercio

Caratteristiche organolettiche:  Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, lucido e brillante. 

Al naso fine ed elegante con sentori di pesca bianca, pera e mela matura, leggermente agrumato.

Al palato risulta fresco, sapido e minerale. 

Chiude con retrogusto leggermente ammandorlato

Temperatura di servizio:  8-10° C

Confezione:  Bottiglia da 37,5 cl. e da 75 cl.

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