Masone Mannu Roccaia Vermentino DOCG Superiore

Masone Mannu Roccaia Vermentino DOCG Superiore

56.50

 

                                   

ROCCAÌA 2013

Classification: Vermentino di Gallura DOCG Superiore (White Wine)

Grape: Vermentino 100%

Vineyard age: 36

Vineyard altimetry: 120 meter from sea level

Vineyard exposure: south-east

Vineyard yield: 60 Q./He

Type of soil: sandy, by wheatering of granitic rocks, poor of organic but rich in minerals

Type of harvest: manually, in little boxes, in the last week of September

Vinification: soft pressing of the grapes, 12 ours maceration on the skin, static decantation of the wine must. Starting fermentation in stainless steel tanks with 18° C controlled temperature, continues in French oak barrels

Aging: 12 months in French oak barrels, 6 months on the lees in stainless steel tanks with frequently “battonage” and 6 in bottle

Organoleptic features: Intense yellow color, shiny and brilliant.

The nose is fine and elegant with scent of yellow fruits and soft vanilla.

Palate is full bodied, savory, mineral, spicy, with an extraordinary freshness.

Wine of great personality and longevity

Serving temperature: 10-12°C

Package: 75 cl., Magnum 150 cl.

 

ROCCAÌA 2013

Denominazione:  Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Vitigno:  Vermentino 100%

Età delle viti:  36 anni

Altimetria vigneto:  120 s.l.m.

Esposizione vigneto:  Sud-est

Resa vigneto:  60 q.li/ha

Tipologia terreno:  Drenante da disfacimento granitico

Vendemmia: Manuale, in cassetta, ultima decade di Settembre

Vinificazione:  Macerazione delle uve per 12 ore, pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto. Inizio della fermentazione in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 18° C, prosegue poi in botti di rovere di diversa caratura

Maturazione/Affinamento:  12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in acciaio inox sulle fecce fini con ripetuti battonage.

Ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo intenso, brillante. 

Al naso fine ed elegante con note di frutta a polpa gialla e sentori vanigliati. 

Al palato risulta pieno, minerale, sapido, speziato, persistente e con una straordinaria freschezza. Vino di carattere dalla grande longevità

Temperatura di servizio:  10-12° C

Confezione:  Bottiglia da 75 cl. e Magnum 150 cl.

 

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